Pasta gerookte zalm

14469564_10154562551329469_6012377892871118641_n

Toen ik dit gerecht leerde kennen waren mijn ouders er meteen aan verkocht. Het is luchtig en toch zeer smaakvol.

Voor de saus begint het allemaal bij versnipperde ajuin en knoflook die je stooft. Eventueel doe je er champignons in, maar dat hoeft niet. Wat er wel zeker in moet is een brik tomatenstukjes. Dan heel veel peper en een snuifje zout ofwel chilivlokken met wat minder peper.

Wij doen dit niet altijd, maar het maakt de saus veel zachter, is een flesje room toevoegen. Tenslotte doe je er de gerookte zalm bij. Die snijdt je best in reepjes. Laat er nog wat over om de borden te versieren wanneer je het wat mooier wilt presenteren.

Doe de gekookte spaghetti door de warme saus en het is klaar om op te dienen.

Greetz V

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s